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Viande de cheval, scandale : Début d’une crise alimentaire à l’échelle européenne

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Scandale au Royaume-Uni, justice saisie en France, abattoir en Roumanie, trader aux Pays-Bas… L’affaire des plats surgelés à la viande de cheval faussement estampillés bœuf n’en finit pas d’enfler. Elle met en lumière une chaîne agro-alimentaire très complexe et pose la question de la (...)